Det som er spesielt ved gamalosten, er det høge innhaldet av iso-valeriansyre

Teke frå nb.no

Informasjon

Opphav: John Moberg

Kjelde:Gamalosten (bok)
År: 1987

Stikkord

ost kjemiske stoff eigenskapar sveitte

«Det som er spesielt ved gamalosten, er det høge innhaldet av iso-valeriansyre [...], ein komponent ein m.a. finn i fotsveitte.»

«Det som er spesielt ved gamalosten, er det høge innhaldet av iso-valeriansyre [...], ein komponent ein m.a. finn i fotsveitte.»   John Moberg